中文名称山梨酸中文同义词2,4-己二烯酸;2-丙烯基丙烯酸;2,4-已二烯酸;山梨酸;2,4一HEXADIENOICACID;山梨酸(+4`C);山梨酸2,4-己二烯酸;山梨酸标准溶液英文名称Sorbicacid英文同义词(e,e)-4-hexadienoicacid;(E,E)-Sorbicacid;2,4-Hexadienoicacid,(EChemicalbook,E)-;2e,4e-hexadienoicacid;4-Hexadienoicacid,(E,E)-2;2-PROPENYLACRYLICACID;1,3-Pentadiene-1-carboxylicacid;2,4-HEXANEDIENOICACIDCAS号110-44-1分子式C6H8O2分子量112.13EINECS号203-768-7

熔点132-135°C(lit.)沸点228°C密度1.2g/cm3at20°C蒸气压0.01mmHg(20°C)折射率1.4600(estimate)FEMA3921|2,4-HEXADIENOICACID,(E,E)-闪点127°C储存条件2-8°C溶解度乙醇：0.1g/mL，澄清酸度系数(pKa)4.76(at25℃)形态结晶粉末颜色白色或乳白色气味(Odor)乏味的PH值3.3(1.6g/l,H2O,20°C)生物来源synthetic水溶解性1.6g/L(Chemicalbook20oC)Merck14,8721JECFANumber1176BRN1741831稳定性与酸饱和的材料接触可能会自燃。与强氧化剂不相容。可能对光敏感。InChIKeyWSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-NLogP1.32at20℃CAS数据库110-44-1(CASDataBaseReference)NIST化学物质信息2,4-Hexadienoicacid,(E,E)-(110-44-1)EPA化学物质信息Sorbicacid(110-44-1)