白色结晶或结晶性粉末。无臭。味微酸。晶体有吸湿性，熔点122～124℃。20%水溶液的pH值9～10。极易溶于水。易溶于乙醇、丙酮。泛酸参与辅酶A的合成。人体缺乏时可导致发育停止，皮肤、毛发及神经系统障碍，阻碍抗体形成等。

    1. 由泛酸钙与硫酸钠经交换反应而得。
    2. 由α，γ-二羟基-β，β-丁酸二甲酯的钠盐与β-丙氨酸缩合而得。

    1. 含氮量(N=14.01)                            5.6%～6.0%

    2. 含钠量(Na=22.99)                          9.3%～9.7%

    3. 比旋光度[α]_D²⁰                                +25°～+28.5°(无水物为+27.1°)

    4. 重金属(以Pd计)                               ≤20μg/g

    5. 钙                                                       阴性    

    6. 生物碱试验                                       正常

    7. 干燥失重                                            ≤5%

    8. 砷(As₂O₃计；GT-3，试样0.25g)    ≤4.0μg/g

    9. 溶液pH值                                             9.0～10.0(2.0g/10ml水)

    营养增补剂。改质奶粉中的添加量为10mg/100g。

    1. GRAS(FDA，§182.5772，2000)。

    2. LD50>10g/kg（大鼠，经口）。
    3. GRAS(FDA，§182.5212，§184.1212，2000)。

    1. 20%试样液的pH值应为9～10。

    2. 预经干燥(105℃)3h的试样的溴化钾压片。
    3. 50mg试样在5mL 1mol/L氢氧化钠液中沸腾1min，冷却后加入5mL 1mol/L盐酸和2滴氯化铁试液(TS-101)，应产生深黄色。

    4. 5%试样液的钠盐试验(IT-28)呈阳性。

    1.含氮量 将试样在真空干燥器(硫酸)中干燥24h后，精确称取约50mg，按半微量凯氏定氮法测定。
    2.含钠量 将试样在真空干燥器(硫酸)中干燥24h后，精确称取约3g，按有机酸的碱盐定量法测定。每ml 0.5mol/L硫酸液相当于钠11.49mg。

 1. 比旋光度

    将试样在真空干燥器中干燥24h后，精确称取约1.25g，溶于水并稀释至25ml，然后按常规方法测定，[α]D20＝+25.0°～+28.5°。

2. 重金属

    将2ml稀醋酸试液和约3ml水加入1g试样中，以此作为试样液，按GT-16方法测定。对照液中的铅离子量取20μg。
3. 钙试验

    将1g试样溶于10ml水，加0.5ml稀醋酸试液和0.5ml草酸铵试液，不得产生沉淀。
4. 生物碱

    取200mg试样溶于5ml水中，加1ml稀盐酸试液（TS-117）和2滴*钾试液(TS-139)。1min内不得产生浑浊。

5. 干燥失重

    按GT-19方法测定。条件为在硫酸真空干燥器中干燥24h。