欧芹籽油
【中文名】欧芹籽油
【英文名】parsley seed oil ，petoselinum sotivemse
【安全管理编号】FEMA编号2836，CAS编号8008-68-8，FDA§182.20,1997，中国GB2760-1996。
【理化性质】d25/25 1.04-1.08，n20/D 1.513-1.522，[a]20/D -10 - -4。不溶于甘油，微溶于丙二醇，溶于大多数非挥发性油、矿物油和乙醇（呈乳白色）。水蒸气蒸馏成熟种子而得。得油率约3%。
【主要成分】芹菜脑、α-蒎烯，肉豆蔻醚，酚醚等。
【应用】欧芹籽油做香辛料、用于食品和香精调配中。

一、质量技术标准：

二、主要用途： 

1.欧芹籽油是食品安全国家标准GB2760-2014允许使用的食品添加剂。

FEMA使用限量建议(mg/kg)：饮料1.4；焙烤食品8.5；调味料4.9；糖果4.1；冷饮0.2～0.25；

2.主要用于调配泡菜、汤类、肉类、香肠和罐头等食品的食品香精；

3.用于调配日化品和化妆品的香精。